Los yuyitos más ricos para el mate

Las hierbas o “yuyitos”, además de darle más sabor a tus mates, tienen muchas propiedades y beneficios para tu salud. Te dejamos algunos tips para agregarlos a tus mates.

Las plantas medicinales, que se consiguen en las herboristerías y son consumidas por herencia familiar o consejo de alguna abuela, familiar cercano o amigos, son muy usadas en las infusiones incluyendo en nuestros mates.

¿Cómo incluir estas hierbas al mate?

Para disfrutar de estas hierbas, es mejor utilizar hojitas secadas a la sombra y guardarlos en frascos o recipientes bien cerrados y desinfectados.
Otra opción es comprarlas en las dietéticas, tiendas naturistas o herboristerías.

¿Cómo secar yuyos para tus mates?

1. Cortar la cantidad de ramas que quieras secar.
2. Una vez que estén cortadas, juntalas y atalas con un hilo.
3. Dejá un excedente de hilo para poder colgar las ramitas en un lugar seco y oscuro durante unos 15 o 20 días.
4. Estar atento al proceso de secado, sobre todo en los lugares donde hay mucha humedad.
5. Después de 15 o 20 días, las hojas ya deben estar secas, cuando notes al tocarlas que están “crujientes” y bien secas… es el momento de frotarlas con las manos para desprenderlas del tallo.
6. Para conservarlas mejor, guarda las hojas en un frasco o recipiente hermético, previamente desinfectado.

¿Cuáles son los “yuyos” o hierbas medicinales más populares para el mate ?

• Burrito: Es digestivo, sirve para el mate caliente y el tereré. Su sabor mentolado lo hace ideal para tomar en verano, cuando hace calor y necesitamos un toque refrescante.
• Poleo: Actúa eficazmente en problemas cardiovasculares y trastornos gastrointestinales, su sabor es fuerte y amargo.
• Salvia: Es digestiva y antiinflamatoria.
• Menta: Es digestiva y contrarresta trastornos gastrointestinales.
• Peperina: Los cordobeses y habitantes de San Luis acostumbran agregar peperina a sus mates. Es digestiva, estimulante y alivia el malestar general; similar a la menta, aporta a tus mates un toque fresco.
• Cedrón: tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, y sedantes. Los fans del mate, lo incorporan al mate para mejorar la digestión o aliviar molestias luego de un almuerzo o cena abundante. Otras, prefieren aprovechar sus propiedades como relajante natural y lo toman para conciliar el sueño con más facilidad.
• Marcela: se utiliza para combatir cólicos, indigestiones, acidez y otros problemas estomacales.

Hierbas para el mate que nos ayudan a dormir bien

• El tilo.
• Cedrón.
• Poleo.
• Valeriana.

Hierbas que ayudan a una sana digestión

• Boldo.
• Cedrón.
• Marcela.
• Burrito.

¿Cuál es tu yuyo favorito?